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炒十大排骨家常做法 排骨的做法大全

2024-05-03 1571 明贵知识网

备料

青、红辣椒切段备用


生姜、葱切丝备用


将排骨清洗干净


锅中倒水，水开后放入排骨焯一下，焯好后沥干水分备用



蒸

将焯好的排骨放入碗中，放入切好的生姜、葱丝


倒适量的料酒


大火蒸，上气后蒸二十分钟左右取出




炒

锅中放适量的油


油热后，加入适量的豆瓣酱炒出红油


蒸好的排骨将葱姜丝取出后，连着蒸出来的排骨汤一起倒入锅中


放入适量的生抽、白砂糖翻炒均匀


盖上锅盖焖收汁


汤汁快要烧干后放适量的食盐、味精、香油、青红辣椒段翻炒均匀后即可出锅



很下饭的爆炒排骨就做好了

炒十大排骨家常做法

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